傳承興海經(jīng)典發(fā)酵技藝

“如意”系列產(chǎn)品標桿之作

觀茶

餅型圓滿，黑褐油潤。

條索緊結，金毫閃爍。

備茶

茶樣：9g

茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯、隨手泡、電子秤

用水：礦泉水

品鑒地：昆明

醒茶

時間：8S? ?水溫：100℃

沖泡

時間：8S? ?水溫：100℃

湯色紅亮，高甜含香。

滋味香醇濃郁，湯感稠滑，回甘清新。

時間：8S? ?水溫：100℃

湯色紅濃明亮。

滋味甜爽順滑，湯水含香，柔和生津。

杯底甜香縈繞。

時間：15S? ?水溫：100℃

湯色紅濃油潤，茶霧繚繞。

滋味飽滿順滑，厚重甘爽；香氣豐富，甜香充滿茶湯；生津溫和持久；香氣與回甘馥郁，口吐芬芳。

時間：25S? ?水溫：100℃

湯色紅濃明亮，旖旎無限。

滋味順滑爽快，彌漫甘蔗與谷物的清甜香；香氣與茶湯滑過口腔，甜蜜滿腔。

時間：40S? ?水溫：100℃

茶湯紅明透亮。

滋味甜柔，軟糯滑爽；甜香滿口。

時間：60S? ?水溫：100℃

湯色紅亮清透。

滋味清甜，順滑、糯軟；蔗糖甜香。

專家評語

這是一款口感識別性強，靈動充滿活力的熟茶，這點跟“興海今典”生茶一樣。

茶湯滋味飽滿、甜度高，湯水細膩、甜爽利落，甜香貫穿又充滿了變化。首先是明顯的甜香，繼而轉為甘蔗的甜香。葉底紅褐明亮，看著活性很好，比較勻整，葉底還有甜香，很耐泡。

而且整個茶湯連著香氣直抵喉嚨，喉嚨處的留香又擴散至口腔，口齒間有股明顯的清涼和持續(xù)的甜香。